Vesimelonikakku

Kategoriassa: Ruoka

29 huhti 2017

 Vesimelonikakku

1 vesimeloni

1 prk kuohukermaa

1 prk vaniljanmakuista tuorejuustoa

1 prk mascarponea.

Meloni leikataan ja ladotaan haluttuun muotoon

Kerma vispataan aika paksuksi, ja siihen sekoitetaan vaniljanmakuinen tuorejuusto ja mascarpone

Tärkeää, että kuorrute on paksua, jotta ei heti lähde valumaan melonin pinnalta pois

Kuorruta ja koristele valitsemillasi marjoilla, suklaalastuilla ja muilla suussa sulavilla herkuilla

♥ Vesikielellä ♥

 

 

 

Mää lähen lentoon nyt

Kategoriassa: About mirka

13 huhti 2017

Oikein ihanaa Pääsiäistä teille kaikille.

Porkkana–chorizo lisuke

Kategoriassa: Ruoka

12 huhti 2017

Olipa kerran pari porkkanaa, ja ne meni naimisiin muutaman chorizon kanssa.

Kaasoina toimi suola, raastettu sitruuna, manteli ja timjami.

Jotta rakkaus suli yhteen, tarvittiin vähän voita ja uunia.

Eli, nakkaa raa´at porkkanat ja chorizot ensin pannulle, paista voissa sen verran, että pinta ottaa vähän väriä.

Raasta pinnalle sitruunan kuori ja purista mehu lopuksi päälle.

Sormisuolaa oman maun mukaan

Kaada vuokaan, 225 C ja noin vartti uunissa. Puolessa välin lisää mantelilastut ja tuore timjami.

Kom ihåg tuggmotstånd!

Bon appetit!

Resepti napattu Myllymäki: kasvikset lisukkeena & pääruokana.

Paras ruokakirja, helppoja reseptejä ja mikä parasta, kasvikset maistuvat hyviltä näiden ohjeiden mukaan.

Laitetaas vielä kerran muistutuksena tämän ihanan gluteenittoman kakun ohje. Jos ei tälle päivälle, niin mahdollisille tuleville kevään juhlille.

Tämä ihana kakku on siis gluteeniton, ja kakku oli oikeasti helppo valmistaa, tai sitten minulla vain oli hyvää tuuria, sillä gluteenittomien kakkujen leipominen kuulema voi olla haasteellista. Tärkeintä on että kaikki sekoitetaan nopeasti yhteen, joten pidä huoli että voi on valmiiksi sulatettu ennenkuin aloitat sekoittelun. Kookoskerman kohdalla huomasin yhden merkittävän jutun, nimittäin, käytä metallikulhoa (kattilaa) kun kylmetät kookoskerman. Ei meinaan toimi lainkaan muovisessa, ja voit jäädä ilman kermavaahtoa!

POHJA:

2 dl vettä

1-1/2dl luomu kookospalmusokeria

100gr margariinia

1 1/2dl perunajauhoja tai tapiocatärkkelystä

1 dl luomu riisijauhoja

1 1/2dl luomu maissijauhoja

1 tl psylliumia

2 1/1 tl leivinjauhetta

1 tl kanelia

1/2 – 1 tl neilikkaa

1/2 inkiväärijauhetta

Sekoita psyllium veteen, ja anna turvota hetki. Tämän jälkeen sekoita kaikki ainekset nopeasti sekaisin. Kaada taikina voideltuun ja jauhoitettuun 1 l vuokaan. Voit käyttää jauhottamiseen maissijauhoja, riijauhoja tai sokeria.

Paista 200 C noin 20 minuuttia. Kumoa kakku lautaselle ja jäähdytä, halkaise. Taikinasta voi tehdä myös muffinsseja.

Hyvä muistaa: että gluteeniton kakku ei tykkää, että uuni luukkua auotaan usein paiston aikana, tai se muuttuu kengänpohjaksi.

TÄYTE:

Omenahilloa ja kookoskermaa (halutessa voit pilkkoa banaania vielä väliin)

KOOKOSKERMAVAAHTOA PÄÄLLE:

Mittaa 450 ml lämminta vettä ja murenna 1 paketti kookostiivistettä. Sekoita niin kauan että kookostiiviste liukenee veteen. Voit siivilöidä kerman, mikäli et halua kookoshippuja kermaan. Laita jäähtymään ja tekeytymään 2-3 tunniksi. Kun seos on kiinteytynyt niin vatkaa se vaahdoksi. Makeuta tarvittaessa kookospalmusokerilla ja/tai Bourbon vaniljalla, (luomu).

Hiljaisuus

Kategoriassa: Anna hyvän kiertää|Avautuminen

19 maalis 2017

Kun Luovuus tuli takaisin

Kategoriassa: About mirka

16 maalis 2017

White eagle

 

Se hetki kun tajusin, että Luovuus on tullut takaisin.

Olen löytänyt takaisin sen luo tai luovuus löysi minut, ihan miten vain.

Uskon, että luovuus katosi viisitoista vuotta sitten, aikana jolloin kadotin itseni.

Nyt olen kuitenkin löytänyt itseni uudestaan ja samalla Luovuuskin löysi minut ja muutti kotiin.

Kiitollinen.

Itsensä kadottamiseen meni 15 vuotta mutta kotiinpaluu kesti kaksi sekuntia.

Ihmeellistä.

Elämä on.

Tässä ja nyt.

Raatihuoneentori Prahassa

Voisin sukeltaa tuon kuplan sisään ja olla siellä pari päivää…

Kaarlen silta Praha

juutalaisten hautausmaa prahassa

Prahan kattojen yllä

Municipal house front Praha

Old town Praha

Ruutitorni Praha

Praha.

Kaupunki josta on muodostunut minulle äärettömän rakas.

Olen ollut täällä lukemattomia kertoja vaeltelemassa ja kerran olin taiteilijaresidenssi jaksollakin mutta eihän siitä taiteen tekemisestä tullut mitään kun kaupunki vei sydämen mennessään.

Juutalaisten hautaasmaa on niin kaunis keskellä vanhaa kaupunkia.

Jaksan istuatunteja ja katsella kuinka ihmiset kävelevät kahvila ikkunani ohitse.

Tunnelma, historia, olut, tuoksut ja rakkaus Mozartiin ja Muchaan ovat ehdottomia.

Vielä täällä on aistittavissa vanhanliiton itä eurooppalaisuutta meinikiä jos tietää minne mennä.

Minä tiedän.

Praha.

Saa nähdä näenkö sinut tänä keväänä!

 

Muotivaatteet

Muotivaatteet

Muotivaatteet

Linkkivinkki

Linkkivinkki

Linkkivinkki.fi