Arkisto ‘Ruoka’ Kategorialle

Neitsyt Maria piparkakut

Kategoriassa: Ruoka

7 joulu 2017

Viikonloppuna jos jaksais väsätä Neitsyt Maria piparkakkuja…tai sitten ei. En ole, enkä aio ressata joulun suhteen yhtään mitään. Lahjat on hankittu ja se riittää. Lunta toki toivoisin lisää ja paljon. Semmonen -10 C pakkasta olisi kans kiva. Tälle vuodelle mahtuu vielä kahdet 50 vuotis synttärijuhlat ihanien ystävien kesken ja odotan bileitä jo innolla. Kahden viikon […]

Pieni ruokavinkki teille ihanaiset. Eat your greens! Lehtikaalisipsit ovat todella herkullisia. Lehtikaalet pellille, loraus öljyä päälle ja 150 asteiseen uuniin noin 20 minuutiksi, kääntele kerran paiston aikana. Ripottele sormisuolaa, tai haluamiasi mausteita ja anna hetki kuivahtaa. Näkkäriohje kertaalleen tässä: 6 kananmunaa 2dl seesaminsiemeniä 4dl  auringonkukansiemeniä 1 dl pellavansiemeniä 2dl kaurahiutaleita 4rlk perunajauhoja tai maissitärkkelystä (itse […]

Pihlajanmarjahyytelö

Kategoriassa: Ruoka

13 syys 2017

Happamia, sanoi kettu pihilajanmarjoista. Ei tainnut kettu tietää, että marjoissa on yhtä paljon C-vitamiinia kuin hillassa, ja jopa kymmenen kertaa enemmän kuin puolukassa! Pihlajanmarjat ovat todellista superfoodia ja sisältävät runsaasti C-vitamiinia, A-vitamiinia, flavonoideja, ja erilaisia kivennäisaineita. Nyt on paras aika tehdä hyytelöä tai hilloa. Koska yöpakkaset eivät ole päässeet purasemaan marjoja voi marjat halutessaan käyttää […]

Vesimelonikakku

Kategoriassa: Ruoka

29 huhti 2017

 Vesimelonikakku 1 vesimeloni 1 prk kuohukermaa 1 prk vaniljanmakuista tuorejuustoa 1 prk mascarponea. Meloni leikataan ja ladotaan haluttuun muotoon Kerma vispataan aika paksuksi, ja siihen sekoitetaan vaniljanmakuinen tuorejuusto ja mascarpone Tärkeää, että kuorrute on paksua, jotta ei heti lähde valumaan melonin pinnalta pois Kuorruta ja koristele valitsemillasi marjoilla, suklaalastuilla ja muilla suussa sulavilla herkuilla ♥ […]

Porkkana–chorizo lisuke

Kategoriassa: Ruoka

12 huhti 2017

Olipa kerran pari porkkanaa, ja ne meni naimisiin muutaman chorizon kanssa. Kaasoina toimi suola, raastettu sitruuna, manteli ja timjami. Jotta rakkaus suli yhteen, tarvittiin vähän voita ja uunia. Eli, nakkaa raa´at porkkanat ja chorizot ensin pannulle, paista voissa sen verran, että pinta ottaa vähän väriä. Raasta pinnalle sitruunan kuori ja purista mehu lopuksi päälle. Sormisuolaa […]

Laitetaas vielä kerran muistutuksena tämän ihanan gluteenittoman kakun ohje. Jos ei tälle päivälle, niin mahdollisille tuleville kevään juhlille. Tämä ihana kakku on siis gluteeniton, ja kakku oli oikeasti helppo valmistaa, tai sitten minulla vain oli hyvää tuuria, sillä gluteenittomien kakkujen leipominen kuulema voi olla haasteellista. Tärkeintä on että kaikki sekoitetaan nopeasti yhteen, joten pidä huoli […]

Itse tehty Caesar-kastike

Kategoriassa: Ruoka

6 syys 2016

Ite tehty jyvänäkkileipä ja ite tehty caesar salaatti kastiketta myöten vaan on arjen luksusta. Ei maksa hirveesti vaivaa mutta hakkaa mennen tullen valmis salaattiannokset joiden muovista purkamiseen menee vartti ja sinä aikana sademetsää on hakattu hehtaari, jotta saadaan lisää muovia mihin kääriä tuoretta salaattia. Olen jakanut tätä ohjetta ennenkin ja pyynnöstä pistän sen taas jakoon, […]